文 | 《BUG》栏目 刘丽丽
“百果园称不会迎合消费者”冲上热搜，百果园董事长余惠勇在视频中回应水果价格贵的问题，引发热议。余惠勇提到：“百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上”“绝不在品质上做让步。”
《BUG》栏目查询发现，百果园的部分水果价格确实偏高。以荔枝为例，在北京某百果园店的单价为每500克39.9元，而鲜果汇某门店的价格是每500克16.8元。百果园门店工作人员解释称，他们的荔枝甜度和味道比较好，都是经过检测的。但也有消费者表示，其实百果园的水果“又贵又不好吃”，“常买到坏或者不新鲜的水果，会员到期已经不续了。”
对于“教育消费者”的说法，很多消费者表示不以为然，“中年男老板这么喜欢爹味儿？吃个水果还要被人教育？”“属于得了便宜还卖乖”。
而百果园从2009年推出的“三无退货”服务，也被诟病。在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上，涉及到百果园问题水果退款的投诉仍居高不下。多位消费者在网络社交平台抱怨遭遇退款难。
有自称百果园加盟商的网友表示，去年开始，三无退货服务改为公司承担60%，其他由加盟商承担，而且是整单的金额利润全扣除，不是被退的果品利润，加盟商在亏损。
关于加盟商对消费者退款问题，百果园客服人员表示，公司确有退货补贴，是超过毛利的60%，这个标准是全国统一的。
财报显示，百果园董事长余惠勇2023年总薪酬109.7万元人民币，2024年总计薪酬101.6万元人民币，同比下降约7.38%。
“质量参差不齐，哪里来勇气教育我们”
“月薪2万吃不起”“百果园随便买买，一百大洋就没了”，一直有消费者吐槽百果园的水果价格贵。
百果园真的那么贵吗？以荔枝为例，外卖平台显示，百果园目前在北京地区售卖的A级桂味荔枝，每500克价格在61.5元左右。
BUG栏目询问了百果园北京某门店，工作人员表示，目前店内桂味荔枝的单价是每500克39.9元。即使是这个价格，也比北京市场上其他连锁水果品牌店都要贵。
（百果园北京门店外卖平台的荔枝价格）
从外卖平台显示的信息看，鲜果汇北京门店售卖的桂味荔枝价格是每500克16.8元，切果季的精选空运桂味荔枝价格是每500克38元。
对于价格为什么比同行贵，百果园门店工作人员的解释是，他们的荔枝甜度和味道比较好，都是经过检测的。
但也有消费者表示，其实百果园的水果“又贵又不好吃”。
“2018年百果园心享商城试运营的时候，我作为忠实果粉成为了第一批心享年卡会员，然而今年心享会员到期我没再续了。你们可以不迎合消费者，但是请用心做水果吧，十年前百果园的水果品质是真的好，现在很难讲。”一位百果园老顾客这样评价百果园的变化。
百果园水果品质不稳定的问题也被消费者诟病。
“门店生意不好，产品滞销，常买到坏或者不新鲜的水果，会员到期已经不续了”“又贵又不太新鲜”“楼下有两家，水果基本上比超市贵，品质也差不多，基本上都去超市买”。多位消费者表示，“百果园的水果对不起它的价格”，“贵，但水果质量参差不齐，所以他哪里来勇气和资格来教育我们消费者？”
（网络社交平台上消费者的评论）
关于价格问题，百果园董事长余惠勇公开表示，商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟，百果园这么多年来都走在教育消费者成熟的路上，不会去迎合消费者。
“我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择，如果消费者不知情的时候，实际上他是无从选择的，他只能选择便宜，只能看价格。”他表示，百果园仍然会坚守做高品质，便宜的水果供大于求，真正的好水果是供不应求的，也是贵的一个原因，“百果园有几千万的会员，如果没有一批真正认识到百果园价值的顾客，那百果园也就不复存在。”
余惠勇也坦言，还有空间继续优化成本，但绝不在品质上做让步，“除非直接换品相，把品质做差一点、价格便宜点，但这不是我们要走的路。”
而更多人对“教育消费者”的说法并不买账。
“中年男老板这么喜欢爹味儿？网友、消费者吃个水果还要被人教育？”有消费者表示，“你有你的规则，我有我的选择。从雪糕刺客到红薯刺客，不想再多一个水果刺客！”
“没人喜欢被教育，消费者既然愿意在百果园消费，不是因为他们无知，是因为他们愿意选择高品质水果，这是部分消费者的独有的认知，也是个人经济实力的一种体现。”一位财经博主直言，百果园董事长“不会迎合消费者，教育消费者成熟”这类言论，让消费者听起来怪怪的，消费者已经愿意为高品质高价格买单，但商家却不领情，认为这是他们教育消费者的结果，属于“得了便宜还卖乖”。
有职业投资人表示，百果园董事长最近视频风格画风突变，一股成功学的味道，“我记得上一个说要教育消费者的，还是钟薛高……”
有些消费者直言，没觉得百果园的水果品质有多好，现在超市的水果又新鲜又便宜，还会迎合消费者。
“三无退货”退款难
百果园从2009年推出“三无退货”服务，百果园董事长余惠勇也多次公开强调“三无退货”服务——无实物、无小票、无理由。
今年3月，余惠勇在视频中再次提到为什么要做“三无退货”。他表示，最初的想法就是商家要对顾客100%负责，因为水果是非标品，是有生命的，无论怎么去把握质量，怎么去做品控，顾客买回家偶尔仍然会买到不满意的。余惠勇认为，作为商家应该负责，因为顾客花钱希望买到满意，无论什么原因，顾客最后不满意都是商家的责任。
“已经买回去了，甚至把水果都扔了，也没有小票，你要不要负责？要，因此才会有‘三无退货’，只要在百果园买，无论扔掉了还是没有小票，只要不满意，我们都给保障。”他表示，这是初衷，很重要的就是信任，因为对顾客有100%的信任，才可能去执行“三无退货”。
余惠勇强调，多年来实行“三无退货”，百果园并没有因此衰亡或倒闭，还不断发展，顾客是非常有良知的，百果园“三无退货”的最底层逻辑是信任文化，所以一定会把“三无退货”进行到底。
但是在黑猫投诉平台上，涉及到百果园问题水果退款的投诉仍居高不下。
也有自称百果园加盟商的网友表示，“加盟4年开了四家店，也一直在做三无退换服务，但去年开始公司改为承担60%，而且是整单的金额利润全扣除，而不是被退的果品利润，本来利润就非常低，压货坏货公司却不管。”该网友称，加盟商在亏损。
（消费者在网络社交平台曝光退款难）
据百果园官网，百果园（全称深圳百果园实业（集团）股份有限公司），2001年成立于深圳，是一家集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。
2023年1月，百果园挂牌港交所成功登陆资本市场后，营收增速骤降至0.69%，归属净利润增速降至11.88%；2024年的财报显示，百果园除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元，近五年来首次出现净利亏损。
年报显示，截至2024年年底，在香港上市的百果园集团的主要股东包括：宏愿善果、恒义利投資、中国国际金融股份有限公司、中金资本运营有限公司、中金前海（深圳）私募股基金管理有限公司等。
深圳百果园实业（集团）股份有限公司的最大股东是余惠勇本人，持股24.1704%，其他股东包括：宏愿善果、恒义利投資等。其中，宏愿善果、恒义利投資的最大股东都是余惠勇的妻子徐艳林。
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