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来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2019-09-16  浏览次数:

  试纸的颜色变化反映了食用油的酸价变化,其变化程度与食用油酸败的程度成线,并研究了温度、时间、油的种类及颜色对测定结果的影响,其结果表明酸价试纸在0~5.0之间颜色变化相当大,用肉眼比色很容易区分,而且该试纸对温度、反应时间、油样的种类和颜色都不敏感,但该试纸法存在稳定性差、误差稍大的缺点,一般来说只适用于定性或半定量的检测。该法将有机溶剂(异辛烷),金光佛论坛5815551,表面活性剂[双一(2一)磺基丁二酸钠]和少量水以一定比例混合形成光学透明的稳定反胶团体系,将酚红溶于反胶团pH=9的水相中。酚红在pKl等于7.8时,在碱性介质中显红色,其水溶液于558nm处有***吸收,游离脂肪酸含量通过标准曲线计算得到,该法灵敏度高、测定速度快。

  油脂在贮藏期间,由于水分、温度、光线、脂肪酶等因素的作用,被分解为游离脂肪酸于油中而使酸价增大,贮藏稳定性降低。GB/T一5530—2005规定了测定动植物油脂酸度的方法包括热乙醇测定法、冷溶剂测定法和电位滴定法,其中热乙醇测定法为参考标准法,冷溶剂法只适用于浅色油脂,电位滴定法是利用pH计判断滴定终点,然后根据滴定所需氢氧化钾的量计算油脂酸值。(1)中性醇一醚混合液:取95%乙醇(CP)和(CP)按1等体积混合,然后在混合液中加入酚酞指示剂数滴,用0.1mol·L-1KOH溶液中和至红色。(2)1%酚酞指示剂:用70%~90%乙醇配制。(3)0.1mol·L-1KOH标准溶液。(4)油脂(猪油。

  KOH就是氢氧化钾,无色透明液体或白色片状固体,相对密度2.044,熔点360.4℃,属强碱,有强腐蚀性,溶于乙醇,微溶于醚,易溶于水,溶解时放出大量的热。物理性质:无色透明液体或白色片状固体,属强碱,有强腐蚀性,易溶于水,著名二人转演员宋小宝喊他三叔拒绝拜赵,溶解时放出大量的热。性状白色斜方结晶,工业品为白色或淡灰色的块状或棒状。溶解性易溶于水,溶于乙醇,微溶于醚。***的词条(含所附图片)系由网友上传,如果,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,美职业分析:新英格兰革命vs亚特兰大联 费城联合vs芝加哥火焰。请注明来源于。本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。金光佛论坛581555一,在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;

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  用途:主要用作钾盐生产的原料,如 、 碳酸钾等。在药工业中,用于生产钾硼氢、安体舒通、沙肝醇、 黄酮和丙酸丸素等。在轻工业中用于生产钾肥皂、碱性蓄电池、(如冷霜、雪花膏和洗发膏)。在染料工业中,用于生产还原染料 ,如还原蓝RSN 等。在电化学工业中,用于电镀、雕刻等。在纺织工业中,用于印染、漂白和丝光,并大量用作制造人造纤维、聚酯纤维的主要原料。此外,还用于冶金加热剂和皮革脱脂等方面。

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